近日，有记者卧底必胜客北京和谐广场店和魏公村店，发现后厨确实存在多种食品安全问题：餐厅管理人员篡改效期标签，食材不按时废弃；员工拆掉外包装，将过期食材“化整为零”；烹炸用油长期不更换，相关指标超标近一倍等。
菌菇组合包的保质期截至7月8日，但到了7月9日仍在使用。
新京报暗访调查组摄必胜客和谐广场店的冷藏库，因无摄像头，管理人员往往选择在这里篡改效期标签。
新京报暗访调查组摄6月30日，必胜客魏公村店的厨师长正在冷藏库偷换食材效期标签。
新京报暗访调查组摄7月20日，必胜客中国针对报道的后厨乱象，篡改食材有效期标签、食材不按时废弃、烹炸油长期不更换等问题进行回应：对北京必胜客和谐广场店和魏公村店进行闭店调查。
回应全文如下：关于媒体报道的北京必胜客和谐广场店和魏公村店的相关问题，我公司高度重视，已立即对上述两家餐厅进行闭店调查。
感谢社会对我们的监督。
20日早晨，记者来到北京必胜客银座和谐广场店、北京必胜客魏公村店发现，两家店面均停止营业，门口贴有本餐厅今天暂停营业的告示。