#美食品鉴官##美食测评团#水果脆片糖帮友们大家好，我是烘焙帮胖熊！胖熊前几天发了小精灵造型的简易装饰蛋糕。
可有人说，这款蛋糕实际上并不简易，手不稳的人，可能还是无法掌握呢。
胖熊想说，简易是相对的，也不是绝对，但我们在追求简单简约的路上，确实还可以继续研究和思考。
刚好这几天，胖熊在外网查找资料时，就看到了一款用水果脆片装饰的蛋糕，很多甜点博主都在追捧，今天就给大家搬来，希望能够抛砖引玉。
这里主要是水果脆片糖的做法，装饰就真的特别简单了，挤几颗奶油球，摆放新鲜蓝莓或草莓，斜插几片水果脆片糖，完成！不过小朋友喜欢挑水果和奶油花，长辈喜欢温馨祥和一些的感觉。
所以胖熊觉得这款蛋糕，应该更适合喜欢简约风的女性。
不过多储存一些灵感，有备无患总是好的嘛~材料各种水果 适量清水和细砂糖 1:1色素 适量过程1、先将各种水果均匀切片，既不要太厚，也不要太薄，大约4毫米的样子，太厚不通透，太薄就容易煮破。
2、锅内清水和细砂糖按1:1添加，具体份量以能够浸没果片即可。
3、小火煮化。
4、放入梨片，加几滴自己喜欢的颜色，保持微沸火力煮10分钟，然后关火浸泡1小时。
5、柠檬片建议把籽去掉，胖熊这里没有去籽，但事实证明去籽后装饰会更加舒服一点。
6、橙片胖熊选了跟橙子颜色本身接近的黄色，你也可以选择有反差的颜色。
7、杨桃选用紫色，不过好像色素放多了一些。
这些果片的处理方法都是一样，微沸煮10分钟，然后离火浸泡1小时。
8、取出泡好的果片，用厨房纸擦拭掉的多余的糖水。
9、均匀摆放在烤网上。
10、用烤箱70℃风干2小时即可。
11、用水果脆片糖来装饰蛋糕，是不是很特别呢，留白处你也可以写上祝福语哦！Tips1、抹面的方法，可以看一看“猜你喜欢”小精灵蛋糕方子的步骤。
2、如果不喜欢色素，可以使用水果硬糖代替细砂糖，这样既有味道又有颜色了。
3、不同的果片，烘干的具体时间可能会有区别，中途打开门看一看、摸一摸就知道有没有烤干了。
4、烘干温度最好不要超过80℃，否则水果糖片容易焦黄。
5、做好的水果糖片，用油纸一片一片隔开密封后，在阴凉干燥处保存。
烘焙帮，生活应该有点甜！我是胖熊，90后吃货妹子，喜欢瑜伽和长跑 ，一言不合就来场说走就走的旅行。
常驻烘焙帮发表食谱，做的不好，请多指教~