说说家常美味豇豆干红烧肉的做法！1. 今天余娘要给大家带来一道家常美味：豇豆干红烧肉。
2. 接着将豇豆干提前泡发，切成段，准备与肉一起烹饪。
3. 在锅中放入适量的油，余娘将焯好的五花肉块放入锅中煎至两面金黄。
4. 然后加入葱、姜、蒜和八角等香料，炒出香味。
5. 随后再倒入适量的生抽、老抽、糖和料酒，让肉块充分吸收调味料的香气。
6. 余娘加入泡发好的豇豆干，翻炒均匀。
7. 然后倒入足够的水，盖上锅盖，用中小火慢炖。
8. 在炖煮的过程中，余娘不时的检查火候和水量，确保肉质软烂，豇豆干入味。
9. 大约炖煮四十分钟后肉质变得酥软，豇豆干也吸收了肉质的精华，变得饱满而有嚼劲。
10. 余娘最后调整味道，一道美味的豇豆干红烧肉就完成了。
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