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超市布局设计,仅有动线合理,是远远不够的!

发布:2024-09-15 浏览:52

核心提示:原创文章,未经授权,禁止转载或者图文分享、转为视频解说!超市布局诊断超市布局是一个系统工程,和超市的整体定位和经营模式息息相关。有时候很多布局图,从外在上看,形式挺美,动线也能说的过去,基本上,如果顾客按照这样的指引,是有可能有序的逛完整个卖场的。但是我一直讲,动线在顾客的眼中,其实并不真实存在的,只不过是超市的设计者,或者超市的经营者臆想出来的一条通道,用来对顾客在店内的行动轨迹,进行有目的的管控,配合销售,对顾客的一种指引或者暗示。至于顾客能不能按照这条线路行进,还要结合顾客的购物习惯,还有匹配上合理

原创文章,未经授权,禁止转载或者图文分享、转为视频解说!超市布局诊断超市布局是一个系统工程,和超市的整体定位和经营模式息息相关。
有时候很多布局图,从外在上看,形式挺美,动线也能说的过去,基本上,如果顾客按照这样的指引,是有可能有序的逛完整个卖场的。
但是我一直讲,动线在顾客的眼中,其实并不真实存在的,只不过是超市的设计者,或者超市的经营者臆想出来的一条通道,用来对顾客在店内的行动轨迹,进行有目的的管控,配合销售,对顾客的一种指引或者暗示。
至于顾客能不能按照这条线路行进,还要结合顾客的购物习惯,还有匹配上合理的品类分区,来驱动顾客,不偏离这条所谓的动线,或者说通道。
如果动线是合理的话,但是品类的配合不够,整体的布局设计,照样是大打折扣的,一定会影响卖场后续的经营以及效益提升的!网友提供的一版超市布局图动线尚可,u字形如果只是粗略的看,动线呈现比较常用的U字形,从入口到收银台,指引性特别明显突出,是一版比较不错的布局图。
但是仔细看下,问题还是挺大的。
生鲜区整体分区不合理。
面包+生肉冻品+熟食面点+水产+杂粮干货+蔬果+冷藏的混乱逻辑组合1、生熟没有严格分开。
2、生鲜品类的关联性比较牵强,或者说不合理。
3、生鲜蔬果区域面积偏大。
4、散称零食和南北干货占比也是偏大。
5、面包的位置比较尴尬。
6、水产的位置也有待商榷。
7、冷冻柜和冷藏柜的距离较远,不太利于设备的整体管控,不利于顾客集中关联购买。
面包区域和冻品以及生肉靠在一块,没有逻辑性,不具备实操性,有点偏品类单纯拼凑。
如果具体落地,特别是加工设备落地以后,再后续调整的话,势必会拖垮整个生鲜区,甚至严重影响整个卖场的生意。
才2000多平的卖场,散称零食的占比过大,降低其他品类的区域占比,导致商品结构不合理,影响卖场坪效和整体效益。
蔬果区域面积偏大,这还不是主要的弊端。
看似蔬果和货架调味品离着比较近,产生了关联购买的可能,但是相对于蔬果和生肉的高强度关联,或者和冻品的次强度关联,这样的设计,直接降低了整个生鲜区的整体竞争力,不利于整个卖场整体经营特色的体现和强化。
不仅形不成生鲜的强大阵势,也不能带动顾客的关联购买,还有可能在一定程度上,降低顾客的购物体验,造成购买生鲜商品的额外体力付出。
更进一步有可能降低顾客对卖场生鲜经营专业度的信任危机。
网友所在企业营运的主要构思,还是比较符合经营逻辑的因为不是我们合作的客户,所以简单罗列自己的一点看法吧。
也是比较粗略的,欢迎有其他的建议,可以打在留言区,一起探讨。
超市布局设计,是新店的纲领,对以后的增长经营起着至关重要的作用,一定不要为了节省一点费用,对布局设计就简单对待。
今天你对他置若罔闻,明天你就得加倍吃苦,不仅浪费更多的时间去调整,有可能会影响整体的生意或者品牌,得不偿失!

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