原来让人谈之色变的漆树竟然也有公母之分。
公树体内含有因太过耐用而导致快失传的生漆，而母树则有着让人趋之若鹜的漆油。
漆油是云南怒江特有的一种植物油，它是母漆树所结的果子，其内部含有丰富的油脂，用它压榨出来的漆油可谓是一把双刃剑，有人对它爱不释手，而有的人一吃它就会全身过敏。
尽管如此，每年的十一月，勇敢的怒江人都会毫无畏惧的爬上数十米高的漆树，采集那一串串成熟的漆籽。
他们将采集回来的漆籽用机器打磨成粉，然后再倒入锅中加水一起炒制，经过高温的加持，可使漆籽中的过敏物质挥发殆尽。
随后把炒好的漆籽放入榨油机中，通过重力的压制，那独特的漆油便缓缓渗出。
由于漆油中含有大量的纯天然可食用蜡，在47度以下它就会像猪油一样凝结成块，凝固后的漆油至少可以储存一年的时间。
在以前那个物质匮乏且交通不便的年代，漆油就成了怒江人的主要食用油脂，而怒江人对漆油的作用也是发挥到了极致。
在众多美食的搭配中，怒江人发现了一种最为美味独特的吃法，那就是漆油鸡。
新鲜压榨的漆油与当地的土鸡绝对是绝配，浓郁的漆油香气包裹住鸡肉，无需多么复杂的调料，只需放入些许食盐熬煮半个小时后，一道当地有名的漆油鸡就做好了。
吸满漆油独特植物香气的鸡肉，吃一口便让人欲罢不能流连忘返。
那么问题来了，屏幕前的你有没有吃过这种独特的美味？