猪肉相信大家都很爱吃，因为在众多的肉类食材中，猪肉的价格是最平民的，也是最实惠的。
其他肉类食材，大多都要几十块钱一斤，但是猪肉的价格，就非常便宜，十几块钱就能买到一斤。
正因为如此，很多人都很喜欢往家里，买上一些猪肉。
除了便宜的同时，猪肉它的烹饪方式，还非常的丰富。
不管是蒸、煎、炸、炒、煮，我们都可以采用几十种做法，把它们做得非常美味。
然而，不管你怎么去对猪肉进行制作，首先我们要做到的第1步，就是对猪肉进行清洗。
然后，在对猪肉进行清洗的时候，也不是直接用热水、冷水，去清洗就可以了，那样的做法是非常错误的，你以前是不是这样做呢？如果你还在这样做，今天就让我来给你分享一下，这里面的知识。
一、猪肉为什么要仔细清洗？猪肉虽然看着很干净，但是它在贩卖的过程中，其实非常脏。
因为猪肉所贩卖的环境，大多都是在菜市场，很容易就会被各种各样的杂质，以及细菌所感染，从而残留到猪肉的表面，而导致细菌滋生。
这些被细菌滋生以后的猪肉，是很不卫生的，所以当我们在对猪肉进行烹饪之前，就必须先对其进行清洗，将这些脏东西清洗干净以后，才可以把猪肉用来烹饪，吃起来才会健康。
二、猪肉为什么不能用冷水、热水洗？在对猪肉进行清洗的时候，很多朋友都是习惯性地用冷水，要不是用热水。
但是这样的清洗方式都不正确，因为冷水中的杂质、细菌是非常多的，不但起不到清洗的效果，反而会导致猪肉，进一步细菌滋生。
热水虽然能对猪肉中的细菌，起到很好的抑菌作用，但是热水温度太高的话，就又会导致猪肉肉质紧缩，从而影响口感，做出来的猪肉口感，就会发老、发柴。
三、如何正确清洗猪肉1、首先，我们要准备一个干净的大盆，然后往里面加入适量的白醋，再来加入两大勺的食盐。
2、往大盆中再加入适量的面粉，以及40度左右的温水适量，并下手搅拌，让所有食材混合均匀。
3、白醋能对猪肉去腥，食盐能对猪肉杀菌消毒，面粉能对猪肉中的杂质进行吸附，温水则不会细菌滋生，也不会影响猪肉肉质口感。
4、按照以上方法，把温水准备好以后，接着我们要把准备好的猪肉，先加入到温水中，给它浸泡上10分钟。
5、在温水的浸泡下，猪肉中的淤血就会被浸泡出来，其表面的细菌和杂质，也会随之流失掉，吃起来就会更干净。
6、等浸泡时间到了以后，我们要把准备好的猪肉控干水分，接着再重新准备一盆干净的温水，把猪肉再淘洗两遍，去除其表面盐分、淀粉等物质后，就可以了。
这个猪肉的清洗方法，是非常方便又实用的，还能把猪肉清洗得很干净，大家一定要记得收藏。
这个清洗猪肉的方法，除了适用于清洗新鲜猪肉以外，我们还可以用来清洗冷冻猪肉，效果都是非常好的。
提到冷冻猪肉，你是怎么去对其进行保存的呢？接下来我们再来学习一下，猪肉的冷冻方法如何！在对猪肉进行冷冻的时候，也是有一定技巧的，不要直接放冰箱中去冷冻，不然猪肉的肉质，就会因此受到影响。
只需牢记两个关键的地方后，就能让猪肉保存半年，也不会变质。
如何冷冻猪肉，要牢记2个关键要点在对猪肉进行保存之前，首先第1个关键要点，就是不能把猪肉清洗后再保存，要直接保存。
且记得要在猪肉的表面，涂抹上适量食用油，这样做的目的，是为了锁住猪肉中的水分，确保其在冷冻的时候，不会水分流失。
接着，我们还要把猪肉用保鲜膜裹紧，确保其处于密封的环境下，不会出现细菌滋生，也不会因空气的进入，而导致其有冰霜。
按照这个方法，把猪肉准备好以后，就可以保存了。
对于这些有关猪肉的知识点，你以前是不是都有了解一下呢？如果你还不知道，猪肉该怎么去清洗，以及该怎么去冷冻保存的话，用我教你的方法，去试一下吧！关于猪肉的清洗方法，以及猪肉的冷冻方法，如果你有更好的看法，也可以在评论区说说你的观点，让我们都讨论起来，看一下是你的观点更实用，还是我的观点更实用。