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影像中国公筷公勺摆上桌,分餐进食好处多。
筷子是中国独创的餐具,迄今至少使用了3000多年。
先秦时代,筷子被称为“梜”,战国晚期至汉代开始称为“箸”,到了明代得名“筷”。
商王纣用筷子的故事被人熟知。
《韩非子·喻老》言:“昔者纣为象箸而箕子怖。
”就是说商王纣挥霍无度,大臣箕子为之恐惧。
“纣为象箸”便典出于此。
这说明,在商王纣时,已经有筷子的存在。
河南安阳殷墟1005号墓中曾出土6支青铜箸头,可以接柄使用。
到了明清时期,箸的称呼被“筷子”取代。
明陆容在《菽园杂记》中写道:“如舟行讳‘住’、讳‘翻’,以‘箸’为‘快儿’。
”意思是说,船家期盼快而安全地到达目的地,因而忌讳说“住(停止)”“翻”等字,故将“箸”称为“快儿”。
此名迅速传开,寄托了人们对“行船畅快无阻”的美好愿望。
因筷子多用竹木制成,久而久之,后人就给“快”加了个竹字头,称作“筷子”了。
古时筷子的使用很有讲究。
宋代朱熹的《童蒙须知》中有言,“凡饮食,举匙必置箸,举箸必置匙。
食已,则置匙箸于案。
”筷子也是中华文化的重要载体。
它一头圆、一头方,圆象征天,方象征地,这是中国人对自然最朴素的理解。
在许多地方,筷子可作为新婚礼物,寓意成双成对。
作为传统餐具,筷子具有丰富的文化意蕴,常成为文创产品的灵感