莴笋酥脆可口，不管是凉拌还是炒菜都非常好吃，而且莴笋的叶子还可以蒸菜，没有浪费的地方，每一年家里小菜园都会种一些，今天就给大家说下莴笋的种植时间和种植方法。
首先，莴笋的种植时间，莴笋属于早春蔬菜，4月份到5月分份之间就已经成熟了，所以莴笋苗一般都是在春节过后2月底栽种。
莴笋的种植方法是最主要的，因为莴笋是根生植物，所以种植莴笋一般都是先育苗，一般育苗比较麻烦，要先买种子，撒在土里，用塑料薄膜覆盖，在育苗的时候，要先把土育好，土质要够湿润，再撒种子，等到幼苗长出来以后，在足够大的时候，再一棵一棵的移栽。
移栽莴笋幼苗的时候，注意有两点，第一点，幼苗移栽的时候一定要带一部分原土，因为如果幼苗移栽的时候，不带原土，容易养不活。
第二点，再移栽幼苗的时候，一定要在挖好的坑了浇些水，再把莴笋幼苗移栽进去，移栽好后，前三天，不要浇水，以防淹死。