这高营养食材和鸡蛋是绝配，比吃羊肉强，每周吃1次，夫妇和谐牡蛎俗称 ''蚝''，又叫海蛎子，是一种高蛋白、低脂肪、容易消化且营养十分丰富的海产品，其钙含量接近牛奶，铁含量为牛奶的21倍。
牡蛎中含有的氨基酸可以提高肝脏的机能、抑制乳酸的积蓄，帮助加快疲劳的恢复与体力的增进。
另外，牡蛎中的牛磺酸与肝糖元不仅可以帮助肉体上疲劳的恢复，同时对精神上疲劳的恢复也是十分有效的。
牡蛎还有平衡人体荷尔蒙分泌和帮助男性促进雄性激素分泌效果呢！牡蛎含锌量极高，对男性健康非常有利。
牡蛎还有“养血，补血，滋阴”的功效，对女性的铁缺乏性贫血的治疗是最相当有效的。
另外，牡蛎含有大量、大多数人体内都缺乏的亚铅。
因此食用牡蛎可以防止皮肤干燥，促进皮肤的新陈代谢，分解皮下黑色素，产生白里透红的娇嫩皮肤。
女性吃牡蛎能美容养颜。
这高营养食材和鸡蛋是绝配，比吃羊肉强，每周吃1次，夫妇和谐【牡蛎炒鸡蛋】1、先把牡蛎烫熟，沥干水分备用。
碗中打入2个土鸡蛋，搅散。
切一点韭菜做配菜。
2瓣大蒜拍碎切细。
2、把烫熟的牡蛎和韭菜放进鸡蛋液里，加适量盐混合搅匀。
3、热锅中倒适量油，放入大蒜炒香，然后倒入蛋液，中火，蛋液边凝固边用锅铲翻炒。
4、炒至蛋液刚熟，起锅装盘，即可食用。
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