老榆木是砍伐下来存放多年的榆木老料，也称榆木落梁。
是指从它被砍伐开始，或在户外经历风吹日晒雨淋，或被做成榆木大梁、房冧花架和门板料等。
经历了几十年甚至上百年岁月的洗礼和干燥风化，木性趋向于稳定，不易开裂变形的老榆木才称得上是真正的老榆木。
老榆木最大的特点就是纹理通直，花纹清晰。
因为经过几十年的风化，木质纤维收缩，木料内部不同纹理收缩不一样，变化不一样，直接反应在颜色上，特别是不同纹理微孔区别更大了，上木蜡油或漆后渗透不一样色差就出来了 纹理也就明显了。
其次老榆木坚固不易变形开裂。
经过做房梁的自然烘干几十年，形成了超好稳定性，自然不容易变形。
老榆木木材弹性好，具有耐湿，防腐性强等特点。
经过时光的打磨，粗犷的色泽会逐渐加深，用来制作家具易着色，易烘干。
因其木质坚韧，才会让人联想到和榆木疙瘩类似的人的品格。