蓬松暄软的奶香馒头。
今天又来霍霍面粉了，这次用面包机来做奶香味十足的蓬松暄软的懒人馒头，小孩子超级爱吃，吃起来口感非常好，入口即化，做起来超级简单，你也来试试吧！·首先称250克中筋面粉，再加入2.5克酵母，加入5克猪油，这是馒头蓬松的关键，加入25克糖，如果想吃甜的可以加多5克。
·放入面包机，按下包子馒头模式，边搅拌边加入适量的纯牛奶，静等一小时30分，等面包机发出蜂鸣声，面团就发酵好啦。
·现在面团一次发酵好了，蓬松柔软细腻，就揉面排气，像洗衣服一样一直揉搓。
过程大概耗时5分钟，直至这样面团无气泡。
把面团揉成长条状，平等分成8份。
·把分好的面团整形，因为我也不太会整形，这里我就不分享了。
整形好后，室温放置20分钟，等二次发酵。
现在广东室温25度左右，直至面团发酵到2倍大，拿起来有轻飘飘的感觉，并且按下去能迅速回弹就可以了。
·最后放锅大火蒸12分钟，焖2分钟，蓬松晕染的奶香味十足的大白馒头就做好啦。
是不是很简单，超级好吃，你也来试试吧。