为全面贯彻落实《国务院关于促进服务消费高质量发展的意见》(国发〔2024〕18号)要求、根据《广东省商务厅关于公布粤菜名店粤菜名品名单的通知》和《2022年“粤菜师傅”“广东技工”“南粤家政”三项工程工作要点》的通知(粤三项办〔2022〕7号),持续推动餐饮行业品牌建设,促进我市餐饮名店、名菜、名小吃发展。
2024年9月26日下午,2024年深圳餐饮名店、名菜、名小吃授牌仪式在深圳福田Kk one购物中心隆重举行。
来至深圳各大获选餐饮品牌负责人齐聚一堂,共享餐饮行业发光时刻。
深圳市优势传统类行业协会联合党委第一书记周伟光指出:我们开展名店名菜名小吃评选,就是为了树立行业标杆,引领行业发展,把深圳餐饮行业引向更高水平。
另一方面提振广大消费者、经营者的信心,有利于进一步激发市场消费热情,加快消费回补和潜力释放,满足人民群众对美好生活的向往,让人民群众有更多的获得感。
荣誉代表责任,在获得荣誉的同时,也意味着需要承担更重的责任,希望以此为契机,推动餐饮行业高质量发展形成,简约适度、绿色低碳、文明健康的生活方式和消费模式。
本次推选活动由深圳市商务局指导,深圳市餐饮商会主办,中国联合深圳分公司、美团、深圳市饭店业协会、深圳市宝安区餐饮服务行业协会、深圳市绿色食品发展促进会联合举办,以及深圳市餐饮商会专家委员会、深圳市餐饮商会名厨专业委员会技术支持,深圳市财智汇聚科技有限公司、深圳市新威海糖烟酒有限公司联合协办。
会上王克明会长分享到:深圳的餐饮行业正在迎来新的机遇与挑战。
随着消费者需求的不断变化,餐饮企业需要不断调整策略,适应市场的变化。
绿色外卖的推广、名店、名菜、名小吃的建设和创新,都是提升行业竞争力的重要举措。
会上餐饮商会王英知会长讲到:自从7月活动启动以来,收到了逾两百份申报资料,这不仅体现了深圳餐饮业的繁荣,更彰显了广大餐饮企业对品质追求的执着。
经过初选、资格审定,8月29日召开评审会,通过评审委员会的认真评审,我们最终推选出了深圳市七十九号渔船控股有限公司 79 号渔船海鲜饭店(岗厦店)等28个名店、深圳市粤菜王府餐饮管理有限公司制作的【二十年老菜脯焗大黄鱼】等企业制作的21个菜品、深圳市福满楼餐饮有限公司制作的【雪影酥皮叉烧包】等企业制作的14个小吃。
这些成果的取得,是评审委员会成员辛勤工作的结果,也是深圳餐饮业同仁共同努力的结晶。
活动每年推选每年复评的形式,为参选企业注入专业化、科学化、市场化的指导提升建议,更密切的关注深圳餐饮行业的发展趋势,深圳餐饮行业的整体形象和声誉。
为消费者提供多样化的餐饮选择,满足他们的味蕾需求。
由深圳市商务局二级调研员肖鸣、深圳市餐饮商会会长王克明为以下荣获2024年深圳餐饮名小吃单位授牌深圳市秦喜肉夹馍餐饮管理有限公司 青椒肉夹馍深圳市七十九号渔船控股有限公司 海胆生煎包深圳苏晓玥餐饮管理有限公司 苏式蛋汁大排面深圳市福田区顺德公猪肚鸡火锅店 金牌腊味煲仔饭深圳市一心一味餐饮管理有限公司 黑金卤肉饭深圳市红荔村餐饮管理有限公司 叉烧滑蛋饭深圳市福满楼餐饮有限公司 雪影酥皮叉烧包深圳市五谷芳乳鸽王饮食策划管理有限公司 五谷芳菲-老婆饼深圳市国韵茶文化产业有限公司 洛神花冰皮小笼包深圳市宝安区沙井云茶之邦茶庄 铁观音茶香虾深圳市福田区九号鱼港海鲜主题饭店 法式焗餐包深圳市粤菜王府餐饮管理有限公司 金沙红米肠深圳华强广场酒店管理有限公司 黄桥酥烧饼深圳市万友铭晟餐饮服务有限公司 万友金蚝鸡仔饼由坪山商务局副局长张哲、市绿色食品发展促进会会长吴坚为以下荣获2024年深圳餐饮名菜单位授牌深圳市龙雨堂商贸有限公司 龙腾四海西藏绿茶餐饮管理有限公司深圳分公司 粉丝裹虾深圳市品冠川味里餐饮管理有限公司 霸道尖椒鸡深圳市千里客家情饮食有限公司 龙转乾坤深圳市菲利餐饮管理有限公司 酸汤角角鱼深圳市湘当爱餐饮管理有限公司 野茶油现炒土鸡深圳市天天来实业有限公司 稻田三杯鸭深圳市彩惠轩餐饮投资有限公司 陈皮古法碌鹅深圳市潮泰实业有限公司 潮泰金牌牛肉丸深圳长城大酒店有限公司 九肚鱼虾蓉扒深圳市围龙屋餐饮有限公司 香茅焗乳鸽由光明区商务局副局长张敏、宝安区餐饮服务行业协会会长梁华为以下荣获2024年深圳餐饮名菜单位授牌深圳市凤凰楼饮食服务有限公司 黑松露焗龙虾深圳市凤凰楼饮食服务有限公司 芥末凤爪深圳市客家围饮食管理有限公司 招牌客家窑鸡深圳市皖南老灶餐饮管理有限公司 皖厨香浓臭鳜鱼深圳市粤菜王府餐饮管理有限公司 二十年老菜脯焗大黄鱼深圳市福田区君庭会中餐厅 雨花石菌油雪花牛肉深圳华强广场酒店管理有限公司 原创上汤参茸炖绣球深圳市光明集团有限公司光明鸽饮食发展分公司光明招待所红烧乳鸽广东芙蓉楼餐饮有限公司 原汁土鸡深圳市北海漁村饮食服务有限公司 黑松露豆腐由深圳市商务局二级调研员肖鸣、深圳市餐饮商会常务会长王英知为以下荣获2024年深圳餐饮名店单位授牌新沙烧烤餐饮管理(深圳)有限公司 新沙烧烤(新沙路店)深圳市深福豪林居餐饮有限公司 豪林居(八卦岭店)深圳市七十九号渔船控股有限公司 79号渔船海鲜饭店(岗厦店)深圳市佳宁娜餐饮有限公司 佳宁娜潮州菜(福田店)深圳市顺意餐饮管理有限公司 顺意顺德家乡菜(科技园店)深圳市福田区顺德公猪肚鸡火锅店 顺德公·广东猪肚鸡(水围店)深圳市滨海酒店资产有限公司盐田酒店分公司 享悦中餐厅深圳市客家本色餐饮管理有限公司 晓文客家本色(南联店)深圳市好得意品牌管理有限公司得意啫·广东啫啫煲(前海HOP国际店)深圳市秦喜肉夹馍餐饮管理有限公司 秦喜肉夹馍(龙华壹方天地店)深圳市客家汇饮食管理有限公司 客家汇(坂田店)深圳市南山区湛记菜馆 湛记佬海鲜(白石洲店)深圳市五谷芳乳鸽王饮食策划管理有限公司五谷芳乳鸽宴(大梅沙店)深圳市意汇投资发展有限公司 匠心美点(龙岗天安店)由深圳市商务局二级调研员肖鸣、深圳市餐饮商会会长王克明为以下荣获2024年深圳餐饮名店单位授牌陈鹏鹏餐饮(广东)有限公司 陈鹏鹏潮汕菜(机场店)深圳市禾绿餐饮管理有限公司 禾绿(中心书城分店)深圳市云味馆餐饮管理有限公司 云味馆米线·云南菜(景田店)深圳市老郑家东北春饼餐饮管理有限公司老郑家东北春饼(龙岗大运店)深圳市满宴餐饮管理有限公司 好光明大酒楼(凤凰店)深圳市皖南老灶餐饮管理有限公司 皖厨(卓悦中心店)深圳市贰零肆陆餐饮管理有限公司 2046湘味厨房(深圳湾店)深圳市农耕记餐饮有限公司 农耕记湖南土菜(宝安大仟里店)深圳市得一轩文化发展有限公司 得一轩会府深圳市东江海辉餐饮服务有限公司西乡分公司东江海辉酒楼(宝安店)深圳蛇口海上世界酒店管理有限公司蛇口希尔顿南海酒店随轩中餐厅深圳市万友荣恒餐饮服务有限公司 万友中山家宴(新桥店)深圳市湘翠翠餐饮管理有限公司 湘翠翠(国际会展中心)深圳市标意益膳餐饮有限公司 标意酒家(皇朝店)出席本次授牌仪式的有市商务局二级调研员肖鸣,深圳市民政局原副巡视员孙景明,坪山区商务局副局长张哲,光明区商务局副局长张敏,龙岗区商务局科长李少华,优势传统类行业协会联合党委第一书记周伟光,中国饭店协会国际美食分会轮值主席邓志雄,中国饭店协会外卖委副理事长、商会会长王克明,中国饭店协会外卖委员会副理事长、商会副会长、润园四季董事长黄日高,广东省餐饮服务行业协会常务副会长、商会常务会长王英知,市绿色食品发展促进会会长吴坚,市绿色食品发展促进会执行会长庄武龙,宝安区餐饮服务行业协会会长、旺阁渔村董事长梁华,宝安区餐饮服务行业协会常务会长、湘当爱董事长陈国辉,宝安区餐饮服务行业协会执行会长、东江海辉董事长詹伟强,美团大湾区办副主任贾明超,商会执行会长、北海漁村董事长莫惠英,商会副会长、客家汇董事长刘彪平,商会特邀副会长、凤凰楼饮董事长方雪萍,商会副监事长、秦喜肉夹馍董事长李勇,商会青委副主席兼秘书长、苏晓玥董事长孙文,商会名厨专业委员会主席黄泰民,商会专家委副主席、佳宁娜董事总经理江本华,中国书法家协会会员、著名哲理水墨画艺术家王宪荣,原新疆财大资深教授、社会活动家张晓莉,财智汇创始人徐铮,创赢节能(深圳)有限公司董事长何敬涛,新威海董事长刘建玲,芙蓉楼董事长刘中权,湛记董事长冯武权,禾绿总经理王金海,新沙烧烤董事长郭健,豪林居董事长张楚雄,龙雨堂掌门人黄树垣,品冠川味里董事长杨庚,顺德公董事长周定允,一心一味董事长詹岳彬,千里客家情董事长钟国钦,福满楼董事长钟燕雄,得一轩董事长陈芹,菲利餐饮董事长蒲紫微,好得意董事长孙健,国韵茶文化董事长丘君宏,彩惠轩董事长赖岽,好光明酒楼董事长巫小辉,客家围董事长杜亮辉,九号渔港掌门人李伟光,贰零肆陆餐饮董事长刘小莉,酒仓科技董事长谢纯锋,湘翠翠董事长杨勇,标意董事长钟文标,常安工程董事长常悦,顺苗董事长梁俊辉,糖伯府董事长马晓波,市饭店协会副秘书长杨舒媚,市一心一味餐饮董事长詹岳彬,禾绿餐饮总经理王金海,九号鱼港海鲜主题饭店掌门人李伟光,龙雨堂掌门人黄树垣,绿茶深圳分公司总经理梁炳在,万友荣恒总监李春平,红荔村总经理袁家杰,满宴餐饮总经理巫小辉,南山区湛记菜馆冯浪总经理,皖南老灶营运总监冯欠生,农耕记品牌经理刘小云,客家围总监陈秀基,得一轩总经理陈建新,佳宁娜总经理陈召贤,顺意总经理杨小芳,湘当爱营销总罗荣广,九号鱼港林鳯萍,客家本色研发总监叶卫强,天天来总经理邹晓娟,天天来总经理陈增标,客家汇总经理陈家旺,五谷芳乳鸽王研发总监朱英俊,禾绿餐饮副总经理欧发成,光明鸽店长叶振团,79 号渔船海鲜饭店行政经理李丽婷,粤菜王府义梅金,华强广场酒店叶繁,彩惠轩餐饮店总潘华球,云味馆餐饮总经理陈伟吉,陈鹏鹏餐饮柯丽媛,新沙烧烤欧阳、满宴餐饮、伍勇辉副总经理,北海漁村廖卫青、广东翔龙机电总经理宋雁峰,长城大酒店陈舜坤,围龙屋餐饮总厨刘镜文,香港天廚有限公司任志平,香港天廚有限公司柯檢秀,秦喜肉夹馍余云,仟壹生物技术秦永鹏,平安金融万霞,贵州同威生物副总经理吴唐微,东江海辉经理欧阳斌、盛岚食品曾采仪采购经理,创赢节能总经理石宇正、财智汇龚玉林、财智汇王宇、习酒王翔、习酒肖星宇等100多位行业同仁。