“想开一间咖啡馆。
”关于这样的话，你一定也听到过很多次，从一个人嘴里，从不同人嘴里，有时你不得不惊讶，这世上怎么有这么多人想开咖啡馆呢？刚走入爵都咖啡的时候，一楼吧台上的小哥正在为几个比他更年轻的“顾客”进行着咖啡技艺的讲解，RANCILIOEPOCA咖啡机的低鸣，配合着意式浓缩咖啡独有的馥郁醇香，我想，即使不用眼睛去看，也不可能弄错自己正身处在一个怎样的雅致环境。
“最后再撒上一些肉桂粉，就完成了，卡布奇诺的比例特别好记，浓缩咖啡、蒸汽牛奶、泡沫牛奶，一比一比一……”湖南高桥大市场提质改造后，宽阔的道路、楼间距，使得早晨阳光的角度刚刚好可以淌进展示大厅的落地窗，温暖而非燥热，在长沙阴雨连绵的季节，这简直无异于上苍的恩赐，再配上我手上正端着的这杯温热的卡布奇诺，和几个年轻人谈天说地，可谓喧嚣闹市中难得的闲适。
不过，闲适总是稍纵即逝的，尤其是对于创业者而言，事业初期的坎坷总是大于安逸。
可一旦挺过去了，你将收获的，也不仅仅是那份打工族很难企及的财富，还有巨大的满足感，以及足以在迟暮之年依旧能和子孙们津津乐道的成功故事。
通过聊天，我得知这几位都是长沙理工大学的大四学生，青春激情的他们正筹划着当自己的老板。
恰逢其时，爵都正好打出了低投入开品牌咖啡店的理念。
用大学生自己的话说就是，“当时我们合计了一下，几个人凑点儿钱也能开间店了！就来学习学习，反正培训是免费的嘛。
”自从湖南高桥大市场提质改造以来，爵都咖啡的门店环境越来越漂亮，交通也越来越方便，但光凭着漂亮和方便，就想牢牢抓住创业者的心？显然是不够的。
就拿这几个大学生来说，他们之所以能一学就是好几个月，主要还是因为，这里有一样扶持创业的秘密武器！这份秘密就隐藏在三楼，不同于一楼展示大厅摆放着各式漂亮的设备，三楼作为原料卖场，陈列着各种饮品的雏形。
种类齐全得令人乍舌，正是得益于此，爵都才可以同时满足众多客户的原料需求，比如中西餐厅类的金牛角王，烘焙场所类的罗莎、85°C，以及各种咖啡店，上岛、coco，等等等等。
“不过，货品齐全，也算不上秘密武器吧。
”我疑问时，顺着大学生们的目光所指，终于看出了端倪。
原来三楼有一块区域是可以随意移动的，配合着绝对专业的吧台，通过各种设备的组合，可以迅速摆出设计者理想中的咖啡店雏形。
不但能让受训者在0投入的情况下，便上手“自己的咖啡店”，更能在开店前规避掉许多设计布局方面的风险。
再配合区域商业数据的分析，受训者甚至能“未卜先知”哪种风格的店面在自己的目标地区更受欢迎。
“怎么样？厉害吧。
”说话的并不是理工大学的学生，而是爵都咖啡的老板，黄总。
“这绝对算创新了吧。
”“我就是喜欢创新，我2004年就开始做电子商务了呢。
”黄总的表情十分满足，他也的确有资本骄傲的，毕竟十五年间，从连门面都没有，到现在的营业面积过千平，从白手起家，到年营业额过五千万，并不是每个人都能做到的。
最后的话：烘焙的程度，决定了咖啡的品质。
高温烘焙既是对咖啡豆的熔炼，更是对咖啡品质的熔铸，是烘焙成就了咖啡豆的“人生”。
人生又何尝不是如此，如果你想听，黄总那如同小说般精彩的创业故事，以及另一则关于意大利美女留学生萨琳娜只因为在乐和城喝了一杯咖啡，竟然顺着供应链条找到了黄总的故事，欢迎6月15日星期一免费参加爵都第二期“精通咖啡、实践培训”活动，亲自与黄总促膝长谈。
记住，湖南高桥大市场酒店用品城18栋10号，还有免费咖啡提供哦。
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