30岁的赵天勇开了一个通宵的车，才从300公里外的南充南部县农场抵达成都，6月的“成都生活市集”定在17日上午10点开市，车里载着自制面条、鸭皮蛋和小麦酿成的酒，产自他一手建立的生态农场，所有的农产品不打农药、不用化肥和除草剂，一手一脚都尊重着自然规律。
像赵天勇这样从事生态农业的农场主，在“成都生活市集”还有十多家。
2014年3月，“成都生活市集”正式开市，每月一次，从未间断。
这里聚集了一批四川省内从事生态农业的农友，以小众的生产方式种植经营着新鲜蔬果、粗加工农产品。
规则：不用农药、化肥、除草剂生活市集6月的开市，定在17日上午10点到下午2点，一家楼顶餐厅提供了免费场地，10来个摊位摆上了个头不大的小土豆、大小不一的瓜类，细长的二荆条，叶片并不肥大的青菜，简单包装的五谷杂粮、土鸡蛋、豆腐干、自制面条、豆瓣酱、花生酱……10点前，顾客们还没到，摊主们先进行了一轮“试吃”。
“我要吃你家的豆干。
”“今天凌晨五点就起来揉面了。
”“如果今天甜水面不好卖，肯定是因为你家酱不够香！”一个月没见的老朋友们相互挑着“刺”，东西都是自家产的，不用农药、化肥和除草剂，生态种植，是生活市集所生产的产品最大的共通点。
陆续有顾客上门，多数都是熟悉到可以叫出名字的常客。
“今天有没有上次说的大枣？”“给我装一瓶醪糟。
”“你最近几次没有来啊？”自己提着购物袋的顾客们都很有“目的性”，瞄准目标就果断下手，“我要芝麻油，上次喊给我留两瓶结果一会儿就被抢光了。
”“开始完全是因为支持朋友来的，但是第一反应是怎么那么贵？”张女士第一次到市集，10多块钱一斤的米、20多块钱一瓶辣椒酱让她咋舌，觉得这种打着健康旗号的“事业”并不会长远。
但差不多半年后，此前忙于工作总是在外面吃饭的张女士，变成每天都坚持自己做饭，“会觉得其他粮食、作料有着浓烈的粗糙感，黑米可能着色、薏仁可能漂白，还有大量的防腐剂，都觉得吓人。
”“成都生活市集”从2014年成立到现在，活动场所换过很多地方，从铁象寺、方所、青年旅舍到楼顶餐厅，一是因为方便东西南北不同区域的消费者都能就近参与；二是这些场地都是免费提供的。
审核：加入市集需要过五关斩六将孙文祥的洪雅孙家农场2015年6月正式入集，从提出申请到经过考察、正式加入，前后花了一年多的时间，是现在生活市集里十多家生态农场里，最“新”加入的一家。
加入市集，是一个需要过五关斩六将的过程。
“提交申请后，市集的专业工作团队会到农场实地进行考察。
”“成都生活市集”的发起方之一、亮亮农场负责人唐亮告诉成都商报客户端记者，要看农场实际的生产管理情况，农场所处环境，参与的生产经营者，农场作物、农资的情况，是否真可达到市集所倡导的“不使用农药、化肥”的生态生产方式。
生态农业生产，重要的是人。
因此，与农友之间的聊天也是考察的一部分，可以了解到农友对生态农业的理解、从事生态农场的背后的缘由，加上进一步的走访印证。
初步通过走访考察后，申请入集的农友还需要到市集活动上做两次志愿者，既是农友对生活市集运作方式的了解，也让市集中其他成员了解新农友。
两次志愿服务后，会召开一次“介绍会”，向其他成员、消费者介绍自家农产品情况、经营状况等，完成了这一步骤，才能在市集上摆摊销售。
但这并不是一劳永逸的，每年回访、每月见面的监督机制像一双严厉的眼睛随时在关注。
“每年农友会提交生产计划，每个月的市集上，如果突然出现一个新产品，我们会去核对是否是在计划之内，如果不是，需要农友解释这个产品的来历。
”张鸣说，在市集上销售产品，都必须来自农友们自己的农场，确保其品质。
“农场的生产过程是开放的，消费者也可以直接去农场，这也是一种考察。
”“成都生活市集”工作人员张鸣说，如今，“成都生活市集”的入集标准，已经从最初版进化到了3.0版本，需要提供详细的评估报告做参考。
从开市到现在，没有农场有违反标准而退市。
背后：都市人返乡后终圆田园梦几乎所有的农场都曾受到质疑，为什么农产品价格都那么贵，甚至超过市价的数倍？“一瓶除草剂的价格大概是15元，但是我们要除相同面积草，可能就需要六七个人用一天的时间，这个人工费用就是六七百。
”赵天勇的农场在南充南部县一个山谷，主要产小麦，副产品有蜂蜜、黄豆等，养了一些猪和鸡，跟最初的盲目相比，加入生活市集后，他慢慢学会了减掉不必要的部分。
每月一次的市集活动，其实并不是农友们最主要的销售途径。
如今，通过线下的活动和线上的网店、微信群，农友们已经拥有了一批固定的消费群体，基本能维持一个农场的生产经营。
市集活动，并不是销售，更多是农场主和消费者有机会面对面交流，从而看清如何调整自己的生产经营方向。
一位来自北方城市的顾客就曾当面让赵天勇“下不来台”。
“直接给我说，觉得我做的面条太难吃了，要给我寄北方的面。
”当年，赵天勇厌倦城市生活、放弃从事8年的高分子材料工程，回到老家放羊种地。
艰难地从家人的不理解、村民质疑的眼神里走出来的赵天勇，刚刚认定了要做自制手工面的方向，用了两三年的时间才流转到一块山谷地，顾客的这句话无异于当头棒喝。
“对于面制品，北方确实有些气候环境优势。
”为此，赵天勇通过朋友，在江苏找到一块临近自然保护区的良田，和另一家卖米的农友合作，上半年种麦子，下半年种稻谷。
赵天勇为山谷取名“堇荼”，出自诗经，意思是通过努力，能把苦茶种出甜蜜的味道。
这就像赵天勇的田园梦。
同样作为返乡青年，为了照顾女儿回乡的王雪梅不是干农活的好手，在生活市集的帮助下，夫妻俩花钱花精力学会了做冻粑、做豆干，做成了市集的“爆款”产品。
童年留守的唐亮，长大后的心愿是让在外务工的父母、弟弟弟媳回家。
如今，“亮亮农场”已经能够支撑一家人开开心心地在一起生活。
“这是我们希望的方式，尽管生态农业在现代农业的大趋势下注定是小众的，但这样的市场也是不可或缺的，能够满足唐亮这样的心愿，一家人生活在一起，这就是我们想要的生活。
”张鸣说。
成都商报客户端记者 于遵素 摄影记者 张士博编辑 潘莉
