都说深圳的特产是海南椰子鸡。
一千三百多家椰子鸡餐厅，渗入深圳的各个大街小巷。
足见其滋味之美妙，让来自天南地北的食客为之沉迷。
鸡肉煮得弹嫩，吃一口肉，再喝口汤，椰子水的甜融合了鸡肉的鲜，清新又浓郁，太舒爽。
哪怕是在广东本地，餐厅吃一份椰子鸡随随便便就是人均100+。
何况这道菜讲究食材新鲜，离开了广东吃它就更贵了。
像是小编所在的北京，没有人均200+怕是下不来。
今天我们要推荐的这款椰子鸡，不仅非常实惠，而且味道超绝，连广东同事都忍不住夸“很有鸡味”，出品不输餐厅卖的。
4人份的椰子鸡只要79元，把所有地道食材一次过配齐了：清远麻鸡肉、椰子水、椰子肉、珍珠马蹄、调料汁、金桔、辣椒、沙姜。
这下要想在家DIY，不用东拼西凑N种食材啦！广东各大餐厅的供货，直接送到你的餐桌。
椰子鸡这道菜最重要是食材新鲜、地道，在烹饪上其实无需太多技术加持，只要食材够好，自然也就好吃。
我们这款椰子鸡来自一家经验丰富的生鲜供货商。
团队自2016年开始经营，拥有经营多年的山林散养走地鸡养殖合作基地，集养殖、加工、销售于一体。
除了给线上平台供货，它还会供给给自营餐厅。
可以说，你吃到的味道跟线下店几乎无差别。
广东清远走地麻鸡，生态慢养120天以上。
一锅好吃的椰子鸡，可不是随便什么鸡都能做的。
必须是好品种加上生态慢养，才能有鲜嫩弹牙的肉质。
这款椰子鸡用的则是广东清远的走地麻鸡，每只鸡都饲养在山野之间，可以随意奔跑，养足120天以上才能出栏。
出栏后的走地鸡以专业化方式屠宰、加工，内脏清理干净，再由熟练的师傅切块，快速冷冻，保证鸡肉的新鲜度。
汤头甘甜的必杀技，100%椰子水+鲜椰子肉。
通常在开吃之前，店家都会极力推荐先喝一碗汤。
头啖汤（粤语，意为“第一口汤”），通常是椰子水加入鸡肉、椰子肉、珍珠马蹄充分煮透而成。
此时别的食材尚未下锅，汤头未被杂味污染，椰子和马蹄的甘甜、鸡肉的鲜美全都浓缩在了这一口。
为了这第一口汤的甜美，椰子水和椰子肉功不可没。
选用的椰子水是海南100%新鲜椰子水，冷冻保鲜，配料表中除了椰子水，再无其他。
椰子肉同样是产自海南，全部采用新鲜现取的椰子肉，真空冷冻保存，没有添加剂。
地道配料一站配齐：珍珠马蹄、金桔、沙姜。
在家DIY椰子鸡，往往最让人头疼的不是椰子和鸡，而是各式配料，少了一样都总觉得味道差点意思。
珍珠马蹄、金桔、沙姜……这些配料在外地不好买，选择电商平台又往往要批量起购。
到头来每样只用到一点点，剩下的只能浪费。
我们这款把所有地道配料都配齐了：专为椰子鸡调配的调料汁，调蘸料需要用到的沙姜、金桔、小米椒，还有椰子鸡的灵魂搭档珍珠马蹄。
广东餐厅风味，在家完美复刻。
在家做出媲美广东餐厅风味的椰子鸡，其实超级简单，会烧水就能做，平常不下厨的朋友也可以趁机露一手了。
① 鸡肉提前解冻好（可带外包装整盒泡水解冻），清洗干净沥水备用，同时椰肉、珍珠马蹄清洗一下备用。
② 制作灵魂蘸料：沙姜、小米椒切碎装碗，倒入调味汁，最后挤入金桔汁，搅拌一下即可。
② 把椰子水全部倒入锅中（如果未解冻好，可剪开瓶子直接带冰下锅煮），同时加入椰肉、珍珠马蹄，盖上锅盖盖，大火煮沸。
④ 汤煮沸之后，加入鸡肉和一小勺盐（大约4 克，用于提鲜，也可以不加），再盖上锅盖，大火煮5-6 分钟，即可开吃。
吃肉之前，先喝口汤，美味都在这口汤里。
汤喝完后，再加水涮其他配菜，这样鸡汤不会串味。
鸡肉蘸上灵魂调料汁，鲜、甜、酸、辣，各种滋味都集结在嘴里，太过瘾了！