以往50、60元一斤的牛肉，最近已降至30多元一斤，甚至一度跌至"2"字头。
牛肉长久以来在肉类中价格坚挺，鲜有下跌，而最近的价格正变得越来越亲民，不少街坊笑称“吃到满足”。
市民在挑选肉品。
图/广州日报新花城记者：刘春林早在去年2月，国内牛肉价格就开始走低，之后牛肉价格一路下跌。
农业农村部数据显示，截至今年第36周（9月2日—8日），牛肉批发市场周均价每公斤61.19元，同比低14.6%。
这个价格较今年1月的71．46元／公斤下降了逾10元/公斤。
业内人士表示，目前的牛肉价格已经跌到与2019年价格水平接近。
全国主要鲜活农产品批发价格走势图（2016年2月至今）图/农业农村部官网“牛肉降价”的话题引起了许多网友的关注， 农业农村部公布的今年第36周（9月2日—8日）“菜篮子”舆情热点词云图显示，菜价、牛肉、猪肉等热门词纷纷上榜。
图/农业农村部猪肉、鲜果近期都贵了不少，不少人都感觉牛肉价格下跌得有些反常。
业内人士指出，牛肉市场供应充足，是本轮牛肉价格走低的主要原因。
近年来国产牛肉产量攀升，进口牛肉量增加，二者叠加，令市面上的牛肉供应量明显增加。
中国畜牧业协会牛业分会的数据显示，2023年全国牛肉产量753万吨，而2020年这一数据仅为672万吨。
今年上半年，中国牛肉进口量为144万吨，同比增长了17%。
养牛场的小牛犊在吃饲料。
连振摄（新华社）市面上牛肉多了，价格自然就下来了。
这次的牛肉下跌趋势，似乎并非短期的价格波动。
中国农业科学院农业经济与发展研究所研究员杨春表示，考虑到肉牛养殖周期长，生产调整节奏较慢，牛肉价格明显恢复需要两年左右或者更长的时间。
9.9元的风，吹到了火锅界牛肉降价潮下，牛肉餐饮赛道变得热闹起来。
近期，国内多地的牛肉火锅店、牛肉主题店的牛肉产品都在大打折扣，这对于吃货们来说无疑是福音。
据了解，有的火锅品牌推出价格“吸睛”的菜单：1.9元的素菜，9.9元的鲜牛肉，9.9元吃腰片、毛肚、肥牛等涮菜，附带小料“免费吃”，9.9代100元现金券……网友不禁感慨：9块9的风终究还是吹到了火锅店。
记者近期走访调查广州餐饮市场发现，不止火锅店，以牛肉为主题的餐饮门店，相关菜品价格都大幅回落，更有餐厅以特价牛肉菜肴作为店铺的引流单品。
资料图陈记顺和牛肉火锅馆的工作人员告诉记者，近期店内多个部位的牛肉价格都进行调整。
记者现场见到，一盘吊龙原价36元，现在降至28元，降了足足8元。
原来售价32元的嫩肉、34元的双层肉、35元的熟牛板筋、36元的胸口朥的等，一并降至28元/盘，降幅最高达26%。
八合里牛肉火锅店也正在降价，精品嫩肉从32元/盘降至28元/盘，招牌肥牛、生牛肉、熟牛筋丸等也都降价了。
消费者称“价格简直回到了10年前”。
业界认为，在口味同质化严重的情况下，以性价比为趋势的消费大环境是火锅集体降价的主因。
过去一年的餐饮行业，整体都在迎合这种趋势进行调整，措施包括降价以及开出成本更低的卫星店。
赛道升温火锅市场格局正悄悄变化原材料是餐饮行业（租金、人力、食材）三大主要成本之一， 牛肉降价潮令部分创业者看到了商机。
近一年，餐饮市场上持续出现新鲜血液，一批与牛肉相关的餐饮门店不断兴起，渣渣牛肉、酸汤牛肉、鲜切牛肉自助火锅、鲜烧牛肉、生烫牛肉米线、鲜卤牛杂等牛肉相关的赛道开始快速升温。
企查查数据显示，截至2024年8月底，新注册的“牛肉”相关企业就已经达到了2万多家。
业内人士表示，这一波和牛肉相关的开店潮，大多是蹭上了牛肉价格下跌的红利。
某家大型商超正在进行牛肉促销，图片