被香港媒体称为“品牌医生”的品牌设计师李永铨医治品牌的七把手术刀第一把：创造个性，个性是无可取缔的市场优势！满记甜品是位于新界西贡的一间乡间糖水店，聚离市中心半个小时车程，家庭式经营，老板娘亲自招呼客人，我们身边有许多这样的小店，经营的还不错，1995年开业到2000年已经在西贡开了第二家分店，每年营业额达到8位数，但同时也到达了发展的瓶颈，想继续发展下去，是在西贡再开一家分店？还是到市中心开一家分店？还是成立生产线，把产品打入商超？要具体如何往下走？相信不只满记，许多中小零售企业发展到这一步都会面临这些思考，面对如此境况，经李永铨诊断后设计出了怎样的治疗方案呢？西贡市场就这么大，已驱近饱合，在西贡再开一家分店不会带来有效的发展，进商超可以借助香港的便利店网络，大幅增加销量，但伴随而来的是要投资生产线，同时就会带来一系列的人员管理成本，产品品质保障，物流等问题，投资过大，环节太过繁复，任何一个环节出问题都有可能满盘皆输，这一方案必然不适合当时家庭式经营的满记。
所以，建立品牌体系，挖掘品牌个性，建立中央厨房和物流系统，进行连锁化经营是满记发展的首选。
李永铨先从整个品牌形象开刀，大胆的将“满记”两个字在品牌呈现中缩小作为辅助元素，突出“手造甜品”四个字，“满记”这个名字给人一种十分保守，传统的感觉，这个名字在效区开店没问题，但在市中心，就仿佛你向朋友介绍一个超模女友，她的名字却叫玉凤一样”李永铨说道，这是一个很大胆的改进，在视觉上采用水果怪兽袭击各大香港知名建筑的卡通形象呈现，看到各大水果怪兽袭击香港市政厅会年轻人觉得很酷，容易产生情感共鸣。
底色采用暖色调中波普最长的黄色。
食品类产品视觉呈现上应尽量使用暖色调，可有效促进食欲。
餐具都是经过定制设计的，可以让人有成套收藏的欲望。
从用具到店铺装修呈现，都传递着满记是一间具有独特个性的甜品铺。
如果说整个品牌改造是李永铨在这台品牌手术中割下的第一刀，那制造话题便是第二刀……这时大环境恰适非典，人心惶惶，同时也众志成城，一起战胜非典，满记的怪兽成功的制造了话题，引起了大众的情感共鸣。
整个品牌视觉系统是不动的，可当你看到这些画面，却仿佛在看一个个香港故事。
这让我想起了达芬奇的最后的晚餐，达芬奇用近四年时间创作这幅壁画，他试着用一个静止的画面讲述一个故事，他成功了，也重新定义了“画家”这个称谓，李永铨一样通过静止的画面传递了故事，也同时让大家重新认识了品牌设计师。
“满记”甜品经过这一系列的品牌建设成功树立了品牌个性及形象，在市中心开设分店，同时进军大陆市场，凭借着小企业的灵活和速度战胜了一些同时进入大陆市场的资金雄厚的香港巨型餐饮企业。
许多企业喜欢跟随成功企业的脚步，小罐茶一成功推出，便有各种小罐跟风出现，三只松鼠推出时，也掀起了一股动物卡通风，但大家最终记得的还是小罐茶和三只松鼠，这也说明创立自己独特的品牌个性是多么重要，抄袭别人的风格，用英文表示叫“A货”，用阿拉伯文表示叫“2货”……*参考书目《消费森林X品牌再生》*文中图片选自书中插图