筷子，我们每个人都离不开，每天都要用，不但是所有中国人要用，亚洲的一些国家也用，如日本、朝鲜、越南等国家。
制作筷子的材料，最普通的就是竹子、木头，高级的则是银筷子、金筷子，古代人还用银筷子检验饭菜里是否有毒呢！当然，最高级、奢华的则是象牙筷子，这是筷子中的极品，代表了主人或使用者的高贵身份和不同寻常的品味。
当然，自古以来，象牙筷子都是皇家贵族或者地主老财抑或是资本家才能用得起的东西，普通老百姓别说用了，就是见一眼也难，绝大部分的人一辈子也没有见过象牙筷子（毕竟大象也不是遍地都是）。
但鲜为人知的是，伟大领袖毛主席也曾经与象牙筷子有过几次渊源，且还有两次因象牙筷子惹得他老人家大动肝火，发了脾气。
那这到底是怎么一回事呢？请往下看。
1949年9月中旬，开国大典在即，毛主席忙的不可开交。
一天，主席突然吩咐中办主任杨尚昆，要他准备一桌饭菜，他要在家中宴请民主人士和部分国民党起义将领。
毛主席一生很少请人吃饭，他反对迎来送往，大吃大喝，在延安时就在党内立下规矩：不过生日不祝寿，不大操大办，不迎来送往，不送礼回礼。
所以这次毛主席要在家中宴请宾客，杨尚昆既感到少见又非常重视，他叫来毛主席的警卫员李家冀，对他说：“主席要在家中招待贵客，但主席家里的餐具太破旧了，尤其是竹筷子，都发霉变黑了，有失身份。
你去招待科借一套餐具，用完再还回去。
”李家冀说：“杨主任，我看还是不要去借，主席一向是反对摆阔的。
”杨尚昆说：“这次不一样，主席宴请的都是国民党起义的高级将领和民主人士，我们弄好点，不要被人家笑话了。
”李家冀感到为难，去向卫士长李银桥汇报，李银桥说：“既然是杨主任吩咐的，我们服从就是了。
”于是，李家冀到招待科借了一套碗碟和10双象牙筷子，都拿到了主席家的东餐厅里摆放好。
开饭前，毛主席提前到餐厅来看看，发现准备工作井井有条，餐厅内干干净净，整整齐齐，他很满意，突然，毛主席看到了桌子上摆放的象牙筷子，脸色立刻就变了，他指着象牙筷子，大声质问道：“谁让你们摆放这个东西了，赶紧撤下去。
”李家冀刚开口解释了两句，毛主席不耐烦的打断他的话，厉声说：“我让你撤你就撤，拿下去，都拿下去！”事后，李家冀感觉自己很委屈，就向李银桥诉说，李银桥主动承担责任，去向毛主席做自我批评。
这时候毛主席的火气也消了不少，他说：“这事也不全怪你们，我也有责任，怪我没有交待清楚。
现在我再重申一遍，以后不管是宴请什么人，不管对方的身份有多高，一律用竹筷子。
”李银桥小心翼翼地说：“主席，您家的竹筷子都发霉发黑了，总不至于让客人用这样的筷子吧！所以有时候借点好的餐具用一下，也不算过分，也免得人家笑话我们。
”毛主席正色道：“发霉了可以好好的清洗一下嘛！即使是换，也还是要换竹筷子。
现在的条件比以前强多了，秋收起义时，我还直接用手抓饭吃过呢！长征路上，我还用过树枝当筷子，比起那时候，现在的条件已经是很好了。
至于笑话，有什么可笑话的？我们共产党人都是从枪林弹雨中走过来的，什么苦没吃过？什么罪没受过？有什么可笑话的呢？我们要勤俭节约，艰苦朴素的作风什么时候都丢不得啊。
”1956年7月，毛主席去广州视察，由于走的匆忙，负责打点行装的峰耀松忘记带了筷子，吃饭时因找不到筷子而手忙脚乱。
有人提议去找专列的服务部门借一双，但年轻的女服务人员都用调羹吃饭，没有筷子，大家翻箱倒柜总算在保管室里找到一双象牙筷子，于是清洗干净后送到毛主席面前，毛主席一见象牙筷子又发了火，像个孩子似的赌气拒绝用餐。
没办法，大家只得再次去找，终于找到了一双已经发霉变黑的竹筷子，也不知道放置了多久没用了，而且两根筷子还是一长一短，不配套。
谁知，毛主席一见到竹筷子，顿时眉开眼笑，高兴的说：“好，好，我就用竹筷子，竹筷子好啊。
”李银桥在一次闲聊中劝毛主席说：“主席，竹筷子容易发霉变质，不卫生，如果换成是象牙筷子，就不存在这个问题了。
”毛主席笑了笑说：“我晓得你的意思，你说的也有道理。
不过，银桥啊，我用竹筷子用了几十年了，用习惯了。
象牙筷子，那是有钱人用的，我拿不起哟！”毛主席还细数了竹筷子的好处，他扳起指头说：“第一，竹筷子经济实惠，原材料到处都是。
第二，竹筷子制作简单，便于大量生产。
第三，竹筷子价廉物美，便于携带，丢了也不可惜。
”1958年3月，毛主席视察成都耀华餐厅，吃晚饭时，耀华餐厅的干部群众出于对毛主席的敬仰，为毛主席准备了一双象牙筷子，这次毛主席依然是不用，不过对于普通的人民群众，毛主席不便发火，他只是吩咐工作人员把象牙筷子拿下去，换成了一双木制筷子，才愉快地吃了晚饭。
这是毛主席第三次公开拒绝使用象牙筷子。
实际上，毛主席坚决不用象牙筷子，除了习惯使然外，最主要的还是象牙筷子代表的是资产阶级，是地主老财和权贵们用的奢侈的东西，毛主席是农民出身，是平民领袖，是站在广大的劳苦大众一边，是为贫苦大众谋幸福的，他怎么能用象牙筷子呢！不过，毛主席跟象牙也不是水火不容，他晚年使用的那副放大镜就是用象牙制作的把手，这副放大镜是九三学社的同志们特意为毛主席制作的，用象牙制作的把，用和田玉制作的边框，虽然制作精美，但分量很重，毛主席生命中的最后几个月，已经拿不动这副放大镜了！但他一直坚持读书看报批文件，直到他老人家逝世前的几个小时内，毛主席还在读书、批文件，看不见怎么办呢？都是工作人员帮他拿起书或文件，把这副放大镜举在他眼前，毛主席才看得清字，或者请身边的工作人员读给他听，一直到他生命的最后时刻。
向伟大领袖毛主席致以最崇高的敬意！