核心提示：我新入手的机器拌肉馅真是太好用了。今天想跟大家分享一下为什么我建议大家使用双轴拌馅机来制作红肠肉馅素馅。红肠肉馅需要呈现出粘糯的口感，这就需要肉馅和配料之间产生反应，并经过机械设备的辅助打发。不同厂家的双轴拌馅机设计不同，呈现的效果也不同。红肠肉馅需要费力、有嚼劲，因此搅拌轴和搅拌齿的设计非常重要。拌馅机的转速也会直接影响肉馅的搅拌效果。所以在选购拌馅机时，一定要了解清楚，以确保能够充分利用最佳的搅拌时间。