以厨房为核心，酒店、酒楼、餐饮店等要想拥有更多回头客在餐厅就餐，如何选择一款适合自己的商用厨房设备非常重要的。
如果是想网上买新的商用厨具，淘宝、天猫、京东、慧聪网、阿里巴巴、厨商网等都有，其中淘宝、天猫、京东是零售类型的综合类电商平台，想买的商用厨具啥都有，另外阿里巴巴和慧聪网是采购批发类型的，还有个百度爱采购，也都是综合类的，厨商网是零售和采购批发都可以，它们都是专门做商厨设备的，几乎都可以一次性把所有厨具备齐。
如果购买全新设备又太贵了，想要一些便宜点的厨具来替换，那你就需要找到附近的二手厨具市场了（上一文有提到怎么寻找附近的二手厨具市场），那怎么在二手厨具市场快速购买到自己想要的厨具呢？1.做好厨房摆放规划，厨具尺寸需求，合理的采购计划，省到就是赚到有不少前来购买厨具的老板，都是只是记得自己要买什么厨具，但是没有留意量下尺寸，就直接到厨具市场逛了，逛到最后却是没有下手购买到合适的，喜欢的又不知道尺寸多少，反正就是犹豫不决，又得第二天又再跑一趟二手厨具市场，发现已经被其他人买走了，又得重新再找。
重视购置管理，制定合理的购置计划，并严格执行，省时省力。
2.保证厨房设备的使用率，采购低能耗、环保设备不管是买全新的厨具还是购买二手厨具，根据实际情况来采购，而不是过分追求拥有量，尽可能采用新材料、新工艺、新设备，选用节水、节能型厨具。
使用环保设备，确保厨房设备的正常使用，延长设备使用寿命，减少废品排出，有利于厨师健康。
如果你还认为二手厨具还那种破破烂烂的，那你思维就落伍了。
受近年环境影响，刚入行或者是入行多年的餐饮店、酒店、酒楼、大排档、餐厅等等都有受到影响，现在的一些二手厨具可以说是几乎全新的，甚至是还没有用过的都有，但都是卖二手厨具的价格，能不能买的到，那就看实力加一些运气了。
您关心的问题1.你这可以置换厨具吗？这个是可以的，但要双方都同意的情况下，相互开心能接受置换，没有强买强卖这个说法2.找其中一个店家帮忙寻找全部厨具设备，会不会更贵？一餐饱，还是顿顿饱，有头脑的人都会知道怎么选择，如果事实他次次都坑了你，就永远没有合作吧，因为做生意要诚信才共赢。
如果是要少许辛苦费，这个是正常的，不太离谱能接受就行。