柱状活性炭和粉末活性炭是两种不同形态的活性炭产品，它们在原料、生产工艺、外观、特性以及应用领域等方面都有所不同。
柱状活性炭：原料：柱状活性炭以优质煤、椰壳、木屑等为原料。
生产工艺：经过系列生产工艺精加工而成，外观呈黑色圆柱形颗粒。
特性：具有高比表面积和发达的孔隙结构，使其具有优异的吸附性能。
其吸附容量比一般的活性炭要高得多，可以有效地吸附各种有害物质，如有机物、重金属离子、细菌等。
此外，柱状活性炭的孔隙结构非常均匀，阻力低，可以有效地提高空气或水流的通过速度。
其表面经过特殊处理，具有优异的耐磨性和耐腐蚀性，可以长期使用。
同时，柱状活性炭的再生性能非常好，可以通过热再生、化学再生等方法进行再生使用。
应用领域：柱状活性炭广泛应用于气体处理、污水处理、脱硫脱硝、溶剂回收、制氮机、空分设备、喷漆车间等领域。
特别地，柱状活性炭对水体中的挥发性有机物有比较好的吸附效果，可使水体中各种挥发性有机物去除率达到25%~65%。
粉末活性炭：原料：粉末活性炭以优质木屑、椰壳、煤质等为原料。
生产工艺：通过特殊的生产工艺，包括物理法和化学法，用细木炭制成。
经蒸汽活化后，精制处理，粉碎而成，外观为黑色细微粉末状。
特性：粉末活性炭具有内部孔隙结构发达、比表面积大、吸附性能强等特点。
其过滤速度快、纯度高、质量稳定、絮凝效果好、助滤效果好。
应用领域：粉末活性炭广泛应用于食品、饮料、医药、自来水、糖、油脂等行业，在酿酒、污水处理、电厂、电镀等领域应用也较为普遍。
具体如饮料用活性炭、水处理用活性炭、食品及食品添加剂用活性炭、氨基酸（味精）用活性炭、针剂、药用活性炭以及电镀用活性炭等。
综上所述，柱状活性炭和粉末活性炭各有其特点和优势，在实际应用中需要根据具体需求选择合适的活性炭产品。