关于茶叶的知识你了解多少呢？茶叶以茶树鲜叶为原料，经过不同的加工工艺主要分为六大茶类。
分别为：绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶。
其中普洱茶又根据采摘后的茶叶是否湿堆发酵分为生茶和熟茶，新鲜采摘后不经湿堆发酵的则为生茶。
而安徽生产了多种茶叶，黄山毛峰，太平猴魁，六安瓜片，祁门红茶更中国十大名茶之一。
接下来让我们一起看看安徽都有哪些茶叶吧。
黄山毛峰黄山毛峰作为最早知名的安徽茶，也是绿茶的经典代表，其产于黄山徽州一带，故又称徽茶。
在每年清明谷雨之时，选摘良种茶树肥壮嫩芽，进行手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片）。
太平猴魁太平猴魁产于黄山太平，淡淡兰花香是她的特色。
其特有的茶形--两叶抱一芽，独特的韵味-猴韵，属于绿茶的尖茶。
六安瓜片六安瓜片简称瓜片、片茶，口感醇厚柔和，是中华传统历史名茶。
产于六安市大别山一带，唐称“庐州六安茶”；明始称“六安瓜片”，为上品、极品茶。
祁门红茶祁门红茶，简称祁红，是世界三大高香红茶之一，红茶皇后。
茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”制作。
霍山黄芽霍山黄芽是安徽唯一的黄茶，汤色金黄，口感醇厚，属是黄茶中的精品。
岳西翠兰岳西翠兰外形芽叶相连，形似兰花，香气清高持久，其味醇厚而回甘。
2013年12月，岳西翠兰成功获批国家地理标志保护产品称号。
黄山松萝茶黄山松萝茶产于黄山休宁，是最早的屯溪绿茶。
而休宁现在也是安徽茶叶进出口示范基地。
黄山贡菊黄山贡菊又称贡菊，徽菊，其与杭菊、滁菊，毫菊并称中国四大名菊。
贡菊既有观赏价值，又有药用功能，被誉为药用和饮中之佳品。
顶谷大方大方茶产于黄山歙县的竹铺、金川、三阳等乡村，工艺为扁平茶。
相传由宋、元年间一位在老竹岭山上的一座古庙中居住的合适，名叫大方和尚。
为招待信徒而使用的自制茶叶，因此而得名。
霄坑毛峰霄坑毛峰，原产于池州霄坑村。
因其富含天然“硒”，霄坑茶又被称为“天然保健茶”，茶叶的含硒量是所有茶叶中最高的，因此又被称为富硒茶王。
各位网友是喜欢口感醇厚的红茶，还是清淡细腻的绿茶，又或者形似瓜片的瓜茶呢？欢迎大家留言讨论。