电磁感应加热的原理是电磁加热线圈产生磁场涡流使金属管道直接发热，所以前提条件就是金属导磁性越好，加热效果就越好。
最常见导磁性好的有碳钢，铁，不锈铁，无缝钢管等等，这些使用电磁加热的加热效果就非常好；相反，导磁性不好的就是不锈钢，铜，铝等。
不锈钢到底能不能用电磁加热？很多设备厂商、技改服务商今天还被蒙在鼓里。
我们时不时会接到客户的咨询电话，问不锈钢能不能直接用电磁加热？因为他们问了一圈下来，大部分的厂家都是说不锈钢不导磁，不能直接加热；还有些说不稳定，会炸机；有的干脆告诉客户说能加热的都是骗人的。
当他们看到我们有各种不锈钢材质加热的案例或者设备后，仍然心存疑虑，怀疑我们也在欺骗客户。
今天我要说的是电磁加热可以加热各类不锈钢，如：201、202、304、306、310、316、316L等。
原因我们只讲三点：1、不锈钢也是有磁性的，也是逆磁性材料，只不过磁性较弱而已。
大家不要混淆了感应磁性。
它不是指磁铁能否吸附的磁性。
2、之所以很多厂家的电磁加热器不能直接加热不锈钢，归根结底是软件的算法设计有问题。
他们检测不到负载或者认为负载太弱，因此电磁加热器无法正常启动，也就无法正常进行加热工作。
3、我们有大量的不锈钢电磁加热案例，很多行业由于需要考虑生产工艺对材料（管道、容器）的材质要求。
比如：必须是食品级不锈钢（304SS），必须是耐酸或耐碱的（SS316L），必须是高温下还有强度的（310S5），等等使用要求，不可能让客户想用电磁加热时都去做复合材料。
电磁加热不锈钢温度要比铁更高电磁加热加热温度大小取决于被加热体的材质，根据它的工作原理，电磁加热的被加热体的材质通常为铁，或钢含铁的材质，也就是说，电磁加热器加热含铁材质的物质时，最高可加热到500到600度。
铁物质加热到600度就会达到居里点，即会失去磁性，如果在没有主机保护的情况下再加热就会非常危险。
下面是深圳普能电磁加热不锈钢的一则视频，电磁加热5分钟可将不锈钢加热至将近1100度高温：