自制《石锅拌饭》：接地气的做法，让味道更符合我们石锅拌饭的做法其实就是用石锅这种器具来做的一种饭菜，其实跟我们常吃的盖浇饭等吃法差不多的意思，味道上当然是会有一些区别。
除了这种器具的制作饭菜后的独特味道外，它独特的食材搭配方式也是能够让我们享受到不同的味道。
总体上来说这种拌饭的味道算是比较辣的，因为毕竟是韩国人常吃的一种食物，原本的食材搭配上还会有更多的海鲜食物，虽然不具体用某一种海鲜，但是总会有一种海鲜食材出现在里面。
经过我们的改造之后，食材的搭配上更是符合我们的饮食习惯，吃起来也更加有我们的味道。
石锅拌饭上面已经说过了是跟盖浇饭等饭菜的做法差不多的，所以它的营养价值也就是属于比较全面的，因为是采用多种的食材制作，所以就可以给我们的身体补充比较全面的营养成分，让我们的身体得到更好的营养补充效果。
这种石锅拌饭的做法中，加入的食材会更多一些。
蔬菜、蛋、肉等主要的高营养食材都是具备的，所以能够让身体虚弱的人得到不错的帮助。
另外这种做法还可以根据自己的口味需求，或者是身体的营养需求能够让我们得到更有针对性的营养，保健身体的效果就会更好一些。
做法上不算是特别的难，大家看下面的介绍就能够学会。
配料：大米150克，香菇2朵，西葫芦半个，菠菜2颗，洋葱半个，红彩椒半个，午餐肉2片，鸡蛋一个，香油半勺，熟芝麻一勺，韩式辣酱3勺。
步骤一：先把需要的食材都给准备好，这些蔬菜类的食材其实没有特别规定，大家可以根据自己的口味习惯来选择，也可以加其他的食材进来，大米先淘洗干净，然后把大米蒸熟。
步骤二：各种的蔬菜要先清洗干净，然后切好备用。
步骤三：起锅烧油，油可以适量地多放一些，这样炒出来的菜才会有非常好的味道，油温七成之后下各种的配菜进去翻炒，可以先放一种翻炒几下，再下另外的，这样翻炒起来会更加的轻松。
步骤四：放少量的盐翻炒几下，尝尝咸淡，不要放得太多，因为之后还会放韩式辣酱，那里面的盐分也不少，如果放的盐多了，会让味道很咸。
步骤五：石锅底部刷油，这样能够避免糊锅，先放米饭，压瓷实之后放刚才炒好的蔬菜，放到火上开始煮，用小火加热到底部米饭有一层锅巴。
步骤六：另外起锅，把鸡蛋放到锅中煎熟，就是我们平常吃煎荷包蛋的做法。
步骤七：鸡蛋放到最上面，撒上芝麻、海苔碎和韩式辣酱就可以吃了。
这种鸡蛋煎的时候最好是煎成有溏心的，这样把溏心搅拌到米饭中，那种香味是会让人感觉到特别的满足。
制作的时候根据步骤来做，就能够做出味道非常好的石锅拌饭，需要注意的是盐一定是不能放得太多。