近年来，随着环境监测的逐步加强，油烟净化器的需求量逐渐增加。
到2020年，油烟净化器的需求量已经超过30亿大关。
许多餐饮企业在选择油烟净化器时，会遇到很多品牌，不同的价格、质量也不一样，不知从哪里开始。
下面简要介绍一下油烟净化器的单位和价格。
　　目前主流油烟净化器是静电吸附油烟净化器，静电油烟净化器分为低空系列和高空系列，一般来说，低空系列油烟净化器净化效率高，每风量1~1.5元；高空系列油烟净化器，净化效率低，价格低，两者的区别在于板间距、释放电压、供电质量、电场材料、外壳质量等。
　　那么如何计算我们厨房需要多少油烟净化器，需要多少钱？按灶具数量4000即可，如厨房有2个灶具，川菜，花椒味道比较大，那就需要8000风量的低空油烟净化器，净化效率高，可以处理的很干净。
根据市场零售价，那8000风量低空系列油烟净化器需要8000元-15000元。
按国家标准和地方烟标小于1.0mg/m3的烟浓度配套。
　　那么，正确选择油烟净化器的标准是什么？您可以从以下几点中进行选择。
　　1.看净化效率。
　　各地的检验标准各不相同，有的地方国家标准小于2.0mg/m3，如北京、天津、深圳、重庆、郑州等，地方标准小于1.0mg/m3，设备采购需要达到当地检验标准，此外，我们还需要考虑场所的使用，将排烟口直接送到居民区，需要使用高净化效率。
　　2.看产品的质量　　油烟净化器产品能否正常运行是餐饮企业和工业加工企业正常运行的重要保证。
因此，在选择油烟净化器时，一般只需选择CEP/ISO/CE等完全合格的厂家，才能检验真伪。
　　3.正确匹配风量　　在购买油烟净化器时，需要根据自己的厨房灶具数量进行匹配选择，一般来说，根据厨房灶具数量4000风量计算匹配型号，如果是2个灶具，则需要匹配8000风量的设备即可。
　　4.看看清洁和保养是否方便。
　　油烟净化器随着使用时间的增加，油污附件增加，油烟净化效率降低，因此每月要定期清洗，一些设备会配置清洗工具，如果有专用蜂窝电场清洗工具，则针对孔位排出油污，然后使用高压水枪进行清洗。