今天带大家走进“乐享云南·好礼”版块一起看看云南这些值得带回家的伴手礼本期分享内容——怒江漆油怒江福贡、贡山、泸水和兰坪县盛产的漆油，是怒江峡谷里少数民族家庭里的必备物品，是怒江传统饮食文化中的重要组成部分。
在怒江很多民族风味的菜肴中都少不了这种特有的调味品——漆油。
漆油是从漆树果实中榨取出来的固体油脂，遇热即融化，遇冷即凝固，制作从“采漆籽、加热、挤压到冷却”通常要经过9个步骤才能制作出成品漆油。
2022年12月，“漆油制作技艺”被公布为云南省省级非物质文化遗产代表性项目。
真正的漆油虽然是油，但是摸起来并不会有油腻感，而且成品油脂的颜色可分为蜡黄色与灰褐色两种。
漆油外形块状如红糖，是怒江峡谷里野生漆树里漆籽榨出来的油，具有较高的营养价值。
在怒江，用漆油烹饪的漆油鸡是当地人招待客人的经典菜肴，汤汁鲜美。
还可做漆油茶、漆油米酒鸡蛋、漆油红糖水、侠拉（酒煮漆油鸡）等美食。
特别提醒，对漆树过敏的人群不要食用。
文 李娇蓉 整理图 怒江州文化和旅游局、文旅头条、怒江州非物质文化遗产保护中心海报设计 张楠编辑 童文文本期责编 张灵洁 龚怡丹审核 马波 刘丽