核心提示：人经常吃一点豆制品是对身体很好的，平常老是吃豆腐感觉有点吃腻了，今天换做云丝，家人还是很喜欢的。用料：云丝，青椒，胡萝卜，蒜末，盐，香油，葱。做法：1.云丝用水泡开，胡萝卜、青椒切丝。2.锅里放水，烧开后，把云丝捞出放进热水里烫一下，去除豆腥味，然后捞出沥水备用。3.锅里倒油，下青椒，胡萝卜煸炒。4.加入蒜末，炒出蒜香味，放入少量的盐。5.然后放入云丝继续炒匀，放盐。6.出锅前放入一点葱末和香油，搅拌均匀。