《香港味道》：欧阳应霁，对于美食的记忆，从来都不仅仅是好吃记得当年，我还年轻。
就在日记本里写关于爱情的味道，洋洋洒洒的几百字。
记得当年写的是香薰师陈慧琳跟天使金城武的那个电影《薰衣草》。
总之味道对于人来说，代表的是过去，是记忆。
所以。
当年的味道，写的是嗅觉。
在图书馆的沙发上，快要可以平躺自己的身体。
舒舒服服的看食物。
关于舌尖上的味道。
都说饕餮厉害的是舌苔啊。
稍许的咸淡轻重都能辨别的出， 今天倒是一口气统统念完，觉得深邃不在于食物的味道，介绍食物的材料，做法，还是介绍有名的餐馆，摆出地址照片。
而在于书中道尽那些食客于食物如此眷恋之缘由。
所以。
我觉得，一个人觉得最好吃的食物不仅仅在于用料的新鲜，做法的独特，烹饪的精湛，还是摆盘的优美。
更重要的，是在于它所拥有的回忆。
就好像腊八粥，不是说救了朱元璋性命的那碗麦蚕豆干粥做的有多鲜美，而是它代表了逃亡生涯里的一个重要转折点，若是没了这碗粥，别说是做皇帝，连命也得丢了。
念着虽说是这救命粥的鲜，其实，不过是念得是大难不死的悲壮历史。
有人说去香港玩好不好的。
我又不喜购物，真是去了无非就是看看不同的城市看看不同的风景。
只是吃，总是免不了。
港味里。
有讲到雪糕。
题名为“雪糕是一种药”。
不禁宛然一笑。
其实也不甚热爱雪糕，夏天的时候宁可喝冰可乐，雪糕吃的太腻。
所以，每个人都有食物的记忆。
在记忆中的食物有着除了饮食以外的功效。
一杯奶茶一只蛋塔一串鱼蛋一个菠萝包一份车仔面这些食物绘制了一张很平民的香港食谱，这些食物过往不断在关于香港的影视作品中看到它们的身影。
当你亲历香港时，会发现这些食物就在你入住酒店的楼下，或是百货的转角口地铁出口处，掏上个二三十元就能感受到香港的味道。
溜进一家茶餐厅来一杯鸳鸯，开始体味香港的味道。
在香港短短的四天三夜中，也努力无限放大胃口，一路上边走边吃，从上早一直吃到深夜，任何食物只选最小份的，为了能容纳下更多的美食。
一路吃下来只顾着吃，忘记了记录那些美食的样子。
印象中最为深刻的就是永华面家各式各样关于面条云吞鱼蛋鱼块鱼片鱼皮牛肉牛腩牛筋的组合，茶楼里花样繁多的点心虾饺、烧麦、烧鹅、叉烧包、千层糕......，许留山那豪放的芒果捞水果捞西米露还有可爱的小甜品。
但不知道为什么在两册的香港味道中却没有许留山的影子，记得很多去过香港的游客都会爱上许留山，或许许留山只是大陆客心中的香港味道。
当然离开香港时记得到陈意斋、八珍酱园带些糕点干货回家，把香港的味道带回家细细回味或是与家人友人一起分享美食带来的快乐。
记忆中的味道。
是一剂良药，用来缓解记忆的伤痛的呀。