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普洱茶有没有年份茶?“一O冰岛”超级在哪里?(普洱的年份和级别)

发布:2024-10-03 浏览:33

核心提示:普洱茶有没有年份茶,是不是所有年份生产的茶品质都一样?当今山头古树茶生长状况怎样?人为的因素影响到底多大?了解这些问题对指导我们制作和收藏普洱茶具有现实意义。不可否认,古树茶年年都在发芽,但最重要的一拨是春茶。每年因气候环境的变化导致的口感变化差异较大。如果以十年为一个周期来看,有的年份茶表现的平淡无奇,有的年份则表现的十分精彩。我们在这里讲的“一零冰岛”是指产于2010年的冰岛古树茶,何以冠名超级,到底“超级”在哪里?波多蜜韵超级“一零冰岛”“英雄不问出处,好茶必有渊源“,我们顺着冰岛茶历史的足迹,纵观

普洱茶有没有年份茶,是不是所有年份生产的茶品质都一样?当今山头古树茶生长状况怎样?人为的因素影响到底多大?了解这些问题对指导我们制作和收藏普洱茶具有现实意义。
不可否认,古树茶年年都在发芽,但最重要的一拨是春茶。
每年因气候环境的变化导致的口感变化差异较大。
如果以十年为一个周期来看,有的年份茶表现的平淡无奇,有的年份则表现的十分精彩。
我们在这里讲的“一零冰岛”是指产于2010年的冰岛古树茶,何以冠名超级,到底“超级”在哪里?波多蜜韵超级“一零冰岛”“英雄不问出处,好茶必有渊源“,我们顺着冰岛茶历史的足迹,纵观冰岛茶生产的年代,一个毋庸置疑的事实,产于公元二0一0年的冰岛古树茶,异乎寻常。
冰岛这年春季产的茶味道特别出色。
号称超级“一零冰岛,必然有其重要因素,茶人只要是实事求是,讲真相,说实话,举贤可以不避亲,亦无可道哉。
公元2010年,云南全境遭遇了近六十年不遇的干旱(干旱年景出好茶),尽管大旱对其它农作物有灭顶之灾,但对茶叶而言却是好事一桩,奠定了一个绝代好茶的基础。
一零年以前,冰岛茶尚处于粗制阶段,普洱茶至关重要的杀青工艺不够成熟,不是杀过了就是杀青了,萎凋、摊凉就地随便解决,少有人晒在干净的竹席上。
随着冰岛茶价格不断上扬,工艺越来越得到重视,直到二零一零年,冰岛茶杀青工艺趋于成熟,补齐了冰岛茶工艺上的的短板。
生态度对于普洱茶而言有着重要的意义。
一零年的冰岛茶价格还没有老班章的高,也没有过度开发,依然保持了较为原始的风貌,古树茶基本不打药不施肥,茶味很纯粹,有令人着迷的冰岛茶所独有的天然花果香韵味,甚至比最近几年如日中天的国有林滋味还要浓厚,尽管国有林的生态度不错,但发芽就采是逃不了的,也存在着过度开采的现象。
波多蜜韵238克冰岛小饼(2017年制)普洱茶的复杂性在于一山一味,即使是同一片区的古树茶(当然包括冰岛茶),品质也有高低之分。
每家茶农的树龄不同,管理不同,杀青等工艺也不同,导致茶质千差万别。
有经验的茶人在把控毛料时以喝为准,品鉴为上,以肠胃作试验,以口收茶的。
那年头懂毛料的不多,多数厂家商家都是拼眼缘,听故事,看表面,只要毛料白花花、胖嘟嘟条索好看的,不用品鉴就可以买下。
岂不知,似这种表面漂亮的的多数是小树和台地茶。
多年来,波密熟稔并深刻了解冰岛茶悠久的历史,也出于对冰岛茶那份独特果香韵味的厚爱,并于二零一零年主做冰岛古树茶,山上山下联动(有些冰岛茶寨子卖不了,跑到山下卖),全程梳理,严格挑选优质冰岛古树茶,瓜里选瓜。
选购率仅达到了十分之一左右。
其严谨程度可见一斑。
这款茶,在新茶阶段就相当好喝,表现的与众不同,有一股浓郁高雅的玫瑰花香蜜韵,韵味丰富,浓强甘甜。
在随后的岁月里,每次喝都有全新的感受。
一款茶能够常喝常新,非大魅力不可为也。
在波密专属茶仓不乏名山古树茶,其中就有大名鼎鼎的老班章、易武茶王树等数十款。
若每款茶一天喝一次,一个月里也仅有轮换一次的份。
我们在以后的茶事活动中,每个月至少有二十多天在喝冰岛,其它茶合在一起不足十天。
喝十年冰岛有百喝不厌烦的感觉,奇怪的是,其它茶无论如何也坚持不了几天,一喝就腻烦。
今日之普洱茶市场,竞争日趋激烈,可以说进入白热化状态,各家分得的蛋糕越来越少,已进入微利阶段,早已不是闲情逸致怎么做怎么赢的岁月一去而不复返 !反观多数茶品同质化严重,署名都是”名山古树茶“,但真正具备古树茶韵味的不多,市场不萧条才怪。
厂家真正拿得出手叫得响的茶品不多,皆因为原料工艺雷同化。
现在,摆在茶厂茶商面前的一大难题,是做不出一款叫得响公众认可的茶品。
不是说大家不努力,是因为做一款性价比超高品质又卓越的茶品,并非易事。
试问,天下做茶人有谁主观上不愿做好茶呢 !波多蜜韵238克冰岛(2018年制)做一款好茶要不要经验积累,要不要熟悉和精通众多山头茶状况 ,要不要掌握一些先进的工艺,答案是肯定的。
所谓性价比超高的茶,每家标准不尽相同,该怎样界定?在波密看来,性价比高就是比原产地名山古树茶价格还要具有优势,而综合品质不遑多让,这很难但的确能办到。
波多蜜韵做茶一直在路上,其中每年都做一款冰岛古树茶,取料只用头春古树,潜心研制,不断累积经验,积十年功力就为做好一款高品质并具有高性价比的冰岛古树茶。
我们喝普洱茶喝什么?是喝徒有其表的品牌还是喝古树茶概念名称?统统都不是。
会喝茶的真正关心的是有益于人的茶叶内质,茶叶的适口性和对身体的健康。
【原创/波密】波密今天有暇再喝一零冰岛,些许激动,兴奋之余,发文与朋友共享之。

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